کاتاراکت یا آب مروارید یعنی کدورت در لنز طبیعی چشم
لنز طبیعی چشم از 65درصد آب و35درصد پروتئین ساخته شده است
پروتئین ها طوری قرار گرفته اند که لنز را شفاف نگهدارند
اما بابالا رفتن سن بعضی از پروتئین ها به هم فشرده وایجاد مناطق کوری در لنز می کنند وزمینه بیماری آب مروارید را فراهم می کنند
در اثر کهولت سن کاتاراکت در هسته ی لنز ایجاد می شود اما در افراد دیابتی کاتاراکت در بخش کورتکس لنز یا در پشت لنز ایجاد می شود
برای کسانی که می خواهند چاق شوند خوردن هویج در صبح توصیه می شود
برای درمان بیماری های عصبی امراض کلیوی وهمچنین جوان کنندگی پوست هویچ وپیاز را باهم بجوشانید وبه آن ابلیمو اضافه کنید
برای درمان عدم دفع ادرار موثر است
همچنین برای درمان سرفه های مقاوم کاربرد معجزه آسایی دارد
خوردن هویج جوشهای صورت را درمان می کند
برای تحریک قوای جنسی داروی موثری است
گوشت را با هویج پخت کنیدتا مشکل یبوست نداشته باشید
برای برطرف کردن اسهال کودکان برای آنها سوپ هویچ درست کنید
مصرف آب هویچ در صبح مواد سمی را از بدن خارج می کند
روش مصرف : هویچ را با برس شست وشو ومصرف کنید وهیچ گاه آن را پوست نکنید